主料
南瓜 ：適量輔料
芹菜 ：適量具體步驟
1. 南瓜去皮洗淨；
2. 切成小塊，整齊地放在盤中，大火蒸熟；
3. 芹菜切小小丁，灑在蒸熟的南瓜上，大功告成，準備開動吧！
喜歡甜口味的童鞋們也可以在蒸熟的南瓜裡澆上蜂蜜，也是別有風味的哦！南瓜，又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，性味甘、溫，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞。維護眼睛健康，除了用眼衛生外，多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護眼睛。南瓜子含有大量磷質，能防止礦物質在體內積聚形成結石，並能維護眼鞏膜的堅韌度。所以，常吃炒熟的南瓜子可預防膽結石、防止近視。南瓜有這麼多的好處，每天忙忙碌碌的我們可千萬不要與它失之交臂哦！願大家新年快樂，身體健康，平安喜樂！
千里飄香谷
