主料
輔料
具體步驟
1. 野生北極蝦自然解凍用鹽、胡椒粉、白葡萄酒、百里香醃漬。
2. 冬筍切片、火腿切丁,蒜切末,香蔥切末,紅椒切粒。
3. 鍋中做油將一半蒜末炸熟,撈出與另一半蒜末加鹽、雞精和勻與北極蝦、冬筍片、火腿、紅椒粒拌勻上屜蒸5分鐘撒香蔥末即可食用。