主料
輔料
具體步驟
1. 栗子剝殼煮熟,筍乾泡發切段。
2. 雞切小塊下油鍋煸幹水氣,加薑片。
3. 加老抽醬油炒至上色,再放鹽,八角,花椒,炒香。
4. 做栗子燜雞不用放糖,栗子本身帶甜,吸飽了雞的鮮香,美味啊.雞又帶著栗子的甘甜,還有筍乾的鹹鮮,無與倫比。