製作黃燜雞的小竅門有哪些|黃燜雞可以放豆皮嗎

雞肉，是餐桌上常見的食物。雞肉的營養豐富，吃雞肉的好處也很多，所以深受大家的喜愛。雞肉的做法很多，除了煮燉之外，用來製作黃燜雞也非常不錯,那麼，製作黃燜雞可以放豆皮嗎?

一、黃燜雞可以放豆皮嗎

製作黃燜雞的時候可以放豆皮。黃燜雞是一道生活中比較常見的美食，製作的食材包括雞腿還有土豆、香菇等等製作而成的,如果喜歡吃豆皮的話，在製作黃燜雞的時候是可以適當的放一些。做好的黃燜雞雞肉的肉質非常的鮮美，吃起來味道非常的好，而且營養也十分豐富。

二、製作黃燜雞的小竅門

1.製作黃燜雞的時候，一般都會新增土豆、青椒、香菇和雞腿等等。當然也可以隨意新增喜歡的食材，只要自己喜歡就好。

2.製作黃燜雞所用到的雞腿應該選擇新鮮的食材來製作，儘量不要選擇速凍的雞腿，用速凍雞腿做出來的美食會影響食材的口感。另外，雞腿再切塊之後，應該用水浸泡一會兒，這樣可以去除雞肉的腥味或者是其他異味，而且還能防止雞肉變質。

3.製作黃燜雞所用到的雞腿在烹飪之前，應該先用食用鹽和料酒等調味料醃製半個小時左右，這樣做好的雞腿兒才夠入味兒。另外，烹飪過程還可以加入適量的雞油，這樣有提香的作用。

4.烹飪黃燜雞所用到的土豆要切成小塊兒，香菇要放入水中浸泡，之後切成小塊兒一起來烹飪。泡發香菇的水不需要用太多，這樣泡好的香菇味道才會更香濃一些，做出來的黃燜雞味道也會變得更好。

黃悶雞的營養十足，而且吃起來的味道非常好，所以大家都很喜歡吃，在烹飪黃燜雞的時候，可以加入少量的白糖，這樣吃起來的味道會更好一些，如果喜歡吃辣椒的話，可以在烹飪的過程中放一些辣椒，這樣還有增進食慾的作用，製作黃燜雞的方法也比較簡單，如果大家喜歡，可以嘗試一下。