主料
輔料
具體步驟
1.杏鮑菇洗淨切成條
2.取一個碗,放入一勺耗油,適量的生抽,白糖,味精,鹽攪拌均勻成蠔油汁
3.鍋中放油,放入蒜片炒香
4.倒入杏鮑菇翻炒
5.炒到杏鮑菇有點變軟出水
6.再翻炒2分鐘,杏鮑菇的水分炒幹
7.倒入勾兌好的蠔油汁
8.翻炒均勻
9.出鍋前撒上蔥花即可
烹飪技巧
超杏鮑菇不用放水,杏鮑菇會出點水