主料
輔料
具體步驟
1. 主要材料。
2. 杏鮑菇洗淨切滾刀塊;
3. 彩椒切小塊; 蒜切片;
4. 鍋中燒開水,杏鮑菇焯水撈出瀝乾;
5. 熱油鍋,先炒香蒜片,再倒入杏鮑菇煸炒至發軟;
6. 調入鹽、蠔油翻炒均勻,大火收汁;
7. 倒入彩椒炒至斷生即可。