美味蠔油鮑汁杏鮑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備主料和配料

2. 杏鮑菇改刀切片，青菜洗淨

3. 用碗加入蠔油、鮑魚汁、糖、雞精、鹽、少許水攪拌均勻備用，準備少許小蔥備用

4. 鍋內加入適量的水

5. 水開鍋後加入杏鮑菇下去燙熟備用

6. 可在鍋內事先加入少許鹽入底味

7. 撈出杏鮑菇後接著下入青菜燙熟

8. 鍋內放少許油加入小蔥頭爆香

9. 小蔥頭炒出香味下入燙熟的杏鮑菇

10. 杏鮑菇入鍋後炒香

11. 下入備好的醬汁

12. 加入醬汁迅速炒均勻醬色

13. 加入醬汁後一直中大火炒至醬汁收到粘稠即可

14. 成品圖，青菜可下鍋裹上少許醬汁後拿來擺盤