![鮮香的蠔油杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "鮮香的蠔油杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 ：
2個 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量蠔油 ：
適量雞精 ：
適量鹽 ：
適量蔥花 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1.杏鮑菇用清水洗淨，拭乾水分，然後將杏鮑菇切成長條狀；切一些蔥花、紅椒備用；
2.熱鍋裡倒入適量油燒熱，將杏鮑菇倒進鍋裡，炸至微黃撈出；
3.熱鍋裡重新倒油，爆香蔥花；
4.將炸好的杏鮑菇放進鍋裡翻炒；
5.調入適量生抽；
6.調入適量蠔油；
7.調入鹽、白糖、雞精，翻炒均勻；
8.起鍋後，撒入適量蔥花，紅椒裝飾。
烹飪技巧
杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
千里飄香谷
