主料
輔料
具體步驟
1. 杏鮑菇洗淨切成片
2. 小碗裡,放一湯匙蠔油、半湯匙生抽、一湯匙料酒、一點點白糖攪拌均勻成蠔油汁備用
3. 鍋燒熱,放油,入蒜末爆香 倒入杏鮑菇翻炒 保持中火不斷翻炒,會發現杏鮑菇慢慢變軟並且開 這時候開始出水 再不斷翻炒幾分鐘,會發現水份開始慢慢收幹了
4. 此時倒入準備好的蠔油汁,翻炒均勻後撒上蔥花就可以出鍋了