美味的蠔油青豆杏鮑菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青豆和杏鮑菇都是我們菜市場，比較常見的食材。但是我想平常大多數人都不會把這兩樣放在一塊兒烹飪吧。這道菜並不像他的名字一樣複雜，操作起來還是很容易上手的。青豆給人清新脫俗的感覺就像是你看見放學回家的中學生給人一種朝氣，加入杏鮑菇一起後，絕對給你視覺和味覺上的享受。

主料

杏鮑菇 ：1根
青豆 ：100

輔料

白糖 ：2
食用油 ：3茶匙
食鹽 ：3
蒜 ：2粒
蠔油 ：2茶匙
水澱粉 ：少許

具體步驟

1.準備好食材

2.杏鮑菇洗淨，切小粒

3.鍋內燒開熱水，加入杏鮑菇和青豆，一，再加入少許鹽、食用油，攪拌均勻，煮至食材斷生

4.食材斷生後，撈起瀝乾水分

5.熱油鍋，炒香蒜蓉

6.加入杏鮑菇和青豆翻炒

7.加入白糖、食鹽調味，翻炒均勻

8.加入蠔油調味，翻炒均勻

9.加入許水澱粉，翻炒食材至熟透了即可

烹飪技巧

青豆焯水時間可加長一些