主料
輔料
具體步驟
1.杏鮑菇
2.洗淨,切塊。
3.炒鍋爆香花椒蔥花。
4.倒入杏鮑菇翻炒。
5.翻炒變軟加生抽。
6.加蠔油。
7.翻炒均勻,加入一點精鹽翻炒。
8.加入一顆小青菜,為了好看,翻炒即可出鍋。
烹飪技巧
蠔油本身就有鹹味,加鹽的時候要注意少加。