主料
輔料
具體步驟
1.杏鮑菇洗淨
2.杏鮑菇切成片
3.青紅椒洗淨切成塊,大蒜去衣拍扁切碎
4.將生抽、鹽、雞精、白糖、蠔油、大蒜、少許清水混合攪勻
5.熱鍋放油倒入杏鮑菇片下鍋翻炒
6.倒入調好的料汁下鍋翻炒,
7.將青、紅椒下鍋,炒至湯汁收幹
8.起鍋裝盤即可
烹飪技巧
不喜歡吃蠔油,可以不加蠔油。