主料
輔料
具體步驟
1.鯽魚去魚鱗，內臟及腹內黑膜，洗淨備用。
2.從魚脊樑骨處剖開，魚身刮花刀。
3.將魚身抹上各調料，裝大盆裡蓋保鮮膜入冰箱醃製半小時以上。
4.烤盤鋪上錫紙，刷上油。
5.將醃製好的鯽魚鋪上，底部放著薑片，入預熱好的烤箱，220度，上下火20分鐘。
6.取出裝盤即可享用。
烹飪技巧
調料可根據個人喜好新增
千里飄香谷
