![脣齒留香的清蒸魚怎麼做好吃又簡單]( "脣齒留香的清蒸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
草魚中段 ：
250 輔料
姜 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量蔥 ：
適量食用油 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
![脣齒留香的清蒸魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "脣齒留香的清蒸魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.原料圖 草魚中段洗淨，蔥姜適量
![脣齒留香的清蒸魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "脣齒留香的清蒸魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.在魚身上均勻的抹上料酒 鹽。放蔥絲薑片醃製10分鐘
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3.開鍋後蒸7～8分鐘關火，虛蒸5分鐘出鍋。倒掉湯汁
![脣齒留香的清蒸魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "脣齒留香的清蒸魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋燒熱倒入食用油，放花椒炸出香味，再把花椒撈出（因為怕花椒炸糊，所以沒來得及拍）
![脣齒留香的清蒸魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "脣齒留香的清蒸魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蒸好的魚倒適量蒸魚豉油，撒點蔥絲，把花椒油倒上即可！
烹飪技巧
1.一定要水開了再上鍋蒸2.蒸的時間不用很長，7～8分鐘就可以了3油要燒的很熱微微冒煙
千里飄香谷
