脣齒留香之蒜香烤雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞收拾乾淨之後，肉厚部分用小刀在內側劃幾條口子以便於入味，所有調味料調勻抹勻雞身，放入樂扣大盒，冷藏，醃1晚，中間可拿出翻一個面，並補充一些蒜泥。

2. 要烤之前，將雞肚子裡放入蒜瓣5個 ，生薑幾片 ，香菇4個 香蔥一把，然後再雞腿2側開個小洞，將對邊雞腿塞在洞裡，這樣雞肚子就封上了，雞腿也盤起來了。

3. 烤箱預熱200度，用小張鋁箔紙將雞翅膀和雞腿包起，放入烘烤40分鐘左右，之後刷上一層蜂蜜，繼續烘烤20～25分鐘至表皮紅亮香脆即可（此期間可將烤箱開啟1條縫以加快速度）。