![脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單]( "脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魷魚 ：
500 輔料
油 ：
適量 醬油 ：
2滴 姜 ：
2片 大蔥 ：
1棵味精 ：
少許鹽 ：
1勺乾紅椒 ：
2個料酒 ：
適量 具體步驟
![脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魷魚處理乾淨，切小片，改刀，兩面斜著切，不切斷
![脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將切好的魷魚撩水，捲起來撈出，燙一下就好，時間長了會容易老
![脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.姜蔥切絲，乾紅椒切小塊
![脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.點火做鍋，熱油放薑絲乾紅椒爆香鍋，放魷魚大火煸炒。料酒少許，去腥
![脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放切好的蔥絲，鹽，醬油，味精大火翻炒入味兒
![脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "脣齒留香的蔥爆魷魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.裝盤，撒上香菜，開吃吧
烹飪技巧
魷魚撩水一定要成卷就撈出來，大火爆炒
千里飄香谷
