主料
輔料
具體步驟
1.麵粉、麵肥放盆裡
2.加牛奶和麵
3.面和好,放溫暖處發酵
4.發好的麵糰加純鹼,揉麵至光滑
5.分成劑子
6.做好的豆沙
7.包好包子碼放到鍋裡,水開後蒸15分鐘,
8.蒸好的包子
烹飪技巧
加純鹼以揉出的面三不沾,光滑為宜。