“現在市場上買到的水蘿蔔,表皮色澤紅亮,切開芯裡潔白,水分充足,和尖椒一起炒,紅紅綠綠的特別漂亮,而且口感也好,整道菜其實只放了適量的鹽調味,成品菜最後撒了火麻仁增香,特別簡單,口味也特別好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火麻仁素炒水蘿蔔的做法步驟
1、準備好食材。
2、將食材改刀。
3、鍋中放油,放姜蒜片爆香。
4、放青椒片翻炒。
5、放水蘿蔔片翻炒。
6、翻炒均勻,適量放鹽調味。
7、出鍋裝盤放火麻仁增香。
小竅門
此菜不宜炒制時間太長,否則影響口感。