![香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解]( "香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解")
很多人都喜歡吃鴨子這一食物，而且它的做法也是多種多樣的，其中的茶油鴨可是極美的。做好的茶油鴨香氣撲鼻，完全的詮釋了所謂的色香味俱全，烤嫩的表皮焦脆。裡面的肉鮮嫩可口，又帶著茶油的清香，真是美極了。
主料
老鴨 ：
1只 輔料
油 ：
適量 鹽 ：
適量 姜 ：
適量 詳細步驟：
![香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第2張]( "香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第2張")
第一步
鴨宰殺洗乾淨
![香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第3張]( "香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第3張")
第二步
燒水，將鴨焯水撈出
![香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第4張]( "香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第4張")
第三步
然後鴨放入高壓鍋，倒啤酒
![香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第5張]( "香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第5張")
第四步
放生抽、老抽、白糖、鹽、八角、桂皮、香葉、姜。調一下
![香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第6張]( "香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第6張")
第五步
然後開大火煮燉，高壓鍋發出聲音就轉小火燉15分鐘左右
![香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第7張]( "香噴噴的茶油鴨，外脆裡嫩，香味撲鼻圖解 第7張")
第六步
最後關火放氣。裝盤就行了
千里飄香谷
