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發表於:2019-11-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個黃油:30低筋麵粉:80蜂蜜:50白砂糖:15輔料具體步驟1.雞蛋打發,剛開始低檔打發,開始有泡泡後,轉高檔2.打到糊狀,有...
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發表於:2024-01-28
“在我的印象中,父母會因為南北口味的差異,在飲食是互相適應,而喜歡炸豆腐果拉近了彼此口味的距離。煎炸過後的豆腐果,搭配上辣椒大蔥,口感外脆裡嫩,還能有效清腸排毒變苗條;豆腐果像海綿一般...
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發表於:2019-01-15
將平底鍋新增適量的油,將年糕片放在鍋中,使用文火慢煎,煎好以後在年糕表面撒上調料即可。煎年糕時,需要兩面煎,這樣可以使年糕受熱更加均勻,年糕煎好以後,可以在年糕表面撒上孜然粉、辣椒粉、...
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發表於:2024-02-26
“做好的炸豬扒可以沾各種醬汁,番茄醬、沙拉醬啦。還可以熬點咖哩做成咖哩豬扒,味道好極了。絕對外脆裡嫩啊~”食材明細主料豬肉(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(適量)麵包糠(適量)配料白胡椒粉(適量)鹽(...
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發表於:2021-02-06
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘烤薯條,跟炸薯條不同的地方就在於烹飪方法一個是油炸,油多不太健康,而烤薯條則是土豆切細條,用烤箱烤製得金黃香脆。烤薯...
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發表於:2024-02-25
“寒冷的冬天最喜歡吃香香甜甜的麵包了,尤其是手撕麵包外脆內軟,奶香濃郁,早上起來配一杯溫熱的牛奶,怎麼能停住口呢!”食材明細主料中筋麵粉(250g)輔料雞蛋(1個)鹽(2g)酵母(3g)奶粉(6g)和麵黃油(30g)水...
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發表於:2019-01-12
蝦裡含有非常豐富的蛋白質,營養價值很高。蝦有很多種做法,我家最喜歡吃的就是糖醋蝦仁。糖醋蝦仁是一道主要由蝦仁製作而成的菜,味道酸酸甜甜,外脆內軟,一口咬下去蝦仁很Q彈,甜而不膩,大人小...
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發表於:2018-04-12
爐包這個名字你可能聽起來有些陌生,但是如果我說水煎包呢?沒錯,爐包又被稱為水煎包,外形扁圓,呈金黃色,口感外酥裡嫩。剛出鍋的爐包,香氣撲鼻,遠遠望著就令人垂涎欲滴。爐包是一種常見的小吃,經...
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發表於:2019-12-01
準備時間:2分鐘    烹飪時間:1分鐘主料茄子:200蔥薑蒜:適量水澱粉(加入:適量麵粉)胡蘿蔔:適量青椒:適量輔料具體步驟1.茄子切滾刀塊,準備好水澱粉,水澱粉中放入適...
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發表於:2023-12-27
“最近有點饞薯條了,來做一款簡單的菱形炸薯條,比薯條更好吃,一口下去外脆裡糯,糯嘰嘰甜蜜蜜,口感超好,一根接一根停不下來。”食材明細主料土豆(500克)玉米澱粉(40克)泡打粉(2克)輔料白砂糖(25克)原...
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發表於:2019-12-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:一個輔料黑胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.土豆去皮洗淨,切小塊,隔水蒸到軟爛2.取出土豆,用扁勺壓成泥,加少許黑胡椒...
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發表於:2020-06-03
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘炒年糕是中國傳統年節特色食品。很有嚼勁,它不同的做法用到不同的原料,每一種都營養豐富。現在炒年糕多了很多種做法,曾...
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發表於:2024-01-07
“我首選巴沙魚,嫩,無刺,不腥,實惠。小孩不喜歡魚,這樣做成魚排就很愛吃。”食材明細主料巴沙魚(500克)輔料鹽(1勺)黑椒(少量)料酒(2勺)蛋清(半個蛋的量)普通麵粉(適量)麵包糠(適量)五香炸雞粉(適量)其他(口...
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發表於:2018-09-12
豆腐大家一定都吃過,是非常好吃的一種美食,它是豆制美食,真的是非常的美味,味道是非常的不錯的,營養價值是非常的高的,那麼外脆裡嫩的豆腐怎麼做?小編就針對這個問題,為大家做出了以下的資料整...
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發表於:2024-02-26
“蛋白酥就像個巨型的果汁軟糖,外表是鬆脆的蛋白酥皮,內裡卻香甜耐嚼。鳥巢的外形,頂部配上奶油和新鮮水果,味覺、視覺都是納悶清新亮麗。看似花俏,其實是一道典型的法式點心,用作餐後甜點或...
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發表於:2018-12-03
虎皮尖椒源自於四川,是四川的一道名菜,屬於川菜,以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成,外脆內軟,辣味十足。下面這種做法不需要那麼多的輔助材料,也可以達到外脆內軟...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料番薯(250克)中筋麵粉(150克)紅糖(25克)玉米粒(100克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金甜心煎餅的做法步驟1、番薯去片切薄片放蒸鍋中蒸熟。2、秤好麵粉,紅糖和玉米粒。3、蒸熟...
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發表於:2023-12-28
“超酥脆炸薯條,原料和製作都超級簡單,只要鹽、玉米澱粉、土豆,廚房小白也可以做。土豆的營養豐富,便宜又幹淨,而且純天然無新增,做出來的薯條外脆內酥,味道絕對不輸給肯德基,最受小朋友們歡迎...
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發表於:2019-11-15
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料饅頭:三個雞蛋:一個輔料食用油:適量食鹽:適量生薑:適量十三香:適量雞精:適量具體步驟1.做的時候太匆忙,沒拍照,但是過程很簡單...
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發表於:2020-08-27
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘外脆裡嫩椒鹽皮皮蝦,將皮皮蝦油炸之後,不僅可以吃裡面嫩滑鬆軟的肉質,也可以吃外面爽脆的外皮,整個吃進去,椒鹽的口感在嘴中爆...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料西紅杮(一個)輔料雞蛋(一個)麵包糠(適量)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貴妃杮餅的做法步驟1、.西紅杮切片(皮可去可不去),厚薄要適當2、用雞蛋+生粉調個稠麵糊。(這一步...
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發表於:2023-12-31
“剛出爐的口感是最好最Q的,放一晚味道就沒這麼好了最好吃多少做多少。”食材明細主料無鹽黃油(35克)水(140克)奶粉(20克)鹽(2克)白砂糖(35克)高筋麵粉(30克)木薯粉(140克)雞蛋(1個)輔料黑芝麻(適量)甜味(...
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發表於:2024-02-29
“醉排骨是福州的傳統名菜,在當地每逢過年過節,幾乎家家戶戶都會做這道菜,大人孩子都愛吃,福州無人不知無人不愛,在餐桌上可以說是被秒殺的一道菜。此菜,香味濃郁,令人陶醉,酸甜微辣,外脆裡鮮嫩...
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發表於:2023-12-26
“今天試著研究可可馬卡龍,作為一款公認的精緻小甜點,其外脆內酥、口感豐富,外形小巧精緻,是很值得一試的。嘗試了幾次,說難不難,說簡單也不簡單,烤箱溫度、麵糊乾溼度、涼皮程度等等都會影響...
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發表於:2023-12-31
“孩子特別愛吃的炸雞翅,這款在家做也很簡單,一出鍋就被搶光了,家人吃的不亦樂乎,快來學起來吧。”食材明細主料雞翅(6個)鹽(4克)黑胡椒(4克)薑片(2片)蛋清(1個)檸檬汁(適量)麵粉(60克)澱粉(60克)輔料辣椒...