蒜蓉鳳爪怎麼做|蒜蓉鳳爪的做法

“大學春秋遊，老師同學都特別喜歡我做的鳳爪，我男朋友的心也是被它俘獲了，哈哈”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

蒜蓉鳳爪的做法步驟

• 1、新鮮雞爪，去除指甲，切成三段

• 2、倒入姜，料酒，除腥味

• 3、水開後倒入雞爪，煮十分鐘，雞爪熟立馬撈起

• 4、冷水沖洗三四次，撈起滴乾水

• 5、油三勺，熱油下辣椒

• 6、醬油150ml左右

• 7、蠔油一勺，調料燒開即可撈起，倒入雞爪

• 8、倒入切好的蒜蓉和辣椒

• 9、白糖三勺，醋兩勺，料酒一小勺

• 10、簡單又美味的涼拌鳳爪

• 11、醃製一小時，多餘汁可以做青菜