“晚餐做的薰鳳爪，全家都愛吃，給老公做又拌個麻辣味道的簡單好吃。”
1、首先把又白又胖的鳳爪用水泡下。
2、鍋內放入冷水，放入鳳爪，倒入料酒，焯開後關火撈出備用。
3、鍋內放入溫水，不抹過鳳爪正好，依次放入醬油，冰糖一品鮮醬油香葉孜然(不放鹽)中火燒開後改小火約20分鐘。
4、鍋內剩少許湯時，改大火燒。
5、湯汁完全沒有時關火。
6、鳳爪拿出放到菜板上晾涼備用。
7、鍋內放入兩張餐巾紙，放入適量白糖，準備兩根筷子。
8、擺放上鳳爪，準備薰。
9、開始中火，待白糖化開出煙氣後，改小火2分鐘後關火，待煙沒有開蓋，取出鳳爪晾涼即可。
10、薰好的鳳爪，滿屋香氣。
11、調汁一品鮮，糖，醋，麻油，小米辣，芝麻，香菜備用。
12、麻辣汁放入鳳爪我做的鳳爪兩吃滿足不同口味。
13、薰好的鳳爪好吃到不隱下嘴。
千里飄香谷
