檸香鳳爪的做法 檸香鳳爪學成功 檸香鳳爪怎麼做

“跟著美食天下的大神學習檸香鳳爪，很好吃，很好看，檸檬味恰到好處，應該算是成功了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香鳳爪的做法步驟

• 1、準備好配件檸檬，香菜，小蔥，小紅米椒，青米椒，蒜。

• 2、蔥，香菜切小段;小紅米椒，青米椒切丁；蒜，檸檬切片。

• 3、鳳爪準備好，洗淨切開。

• 4、水燒開後將鳳爪放入焯水，放入生薑，煮10分鐘左右，根據自己的口感時間適當調節，煮熟即可，

• 5、將煮熟的鳳爪撈出，放入提前準備好的冰水過一遍，保持肉感緊緻，

• 6、將配料與鳳爪放在小盆裡，加強提前調配好的生抽50ml,米醋20ml,料酒3勺，一起攪拌均勻，

• 7、蓋上保鮮膜，放置3個小時左右味道就很好了，