泡椒鳳爪的做法 祕製泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

“我最近嘴讒的厲害”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒鳳爪的做法步驟

• 1、將洗淨的雞爪剪去指甲,用鹽,料酒,薑末醃製十分鐘.

• 2、準備好這些材料.胡蘿蔔切條.洋蔥切絲

• 3、冷水下鍋用花椒,料酒薑片煮雞爪十分鐘

• 4、迅速加入冰水中(去彈關鍵，大約五分鐘）

• 5、用辣椒薑片和醋，鹽，玫瑰露酒（沒有的用清酒也行）

• 6、將胡蘿蔔，洋蔥，檸檬（一個擠出汁，一個切片）加上步驟五，不夠的汁水的就繼續加白醋，清水，鹽，略加一點糖。

• 7、用鍋幹炒香花椒

• 8、將所有材料都放在保鮮盒裡，一天就好，加油，你們也可以的。

小竅門

味道如果做出來的時候不是你要的味道，還可以涼拌一下來補救哦