鮮蔬蝦球炒年糕的做法 孩子愛吃的彩色年糕——鮮蔬蝦球炒年糕 鮮蔬蝦球炒年糕怎麼做

“前幾天去超市很難得的看到有賣手工年糕的，

就買了一包回家準備做炒年糕吃。

可是家裡有個豆豆做什麼年糕好呢。

小孩自一般都喜歡吃顏色鮮豔有豐富的東西。

於是決定用新鮮蔬菜和蝦仁炒年糕。

沒想到豆豆很喜歡，連說媽媽做的年糕真好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蔬蝦球炒年糕的做法步驟

• 1、準備材料：胡蘿蔔半根；小黃瓜2根；明蝦15個；手工年糕4根。

• 2、將年糕，胡蘿蔔，黃瓜切成小丁，明蝦去殼剝出蝦仁。

• 3、將蝦仁開背洗淨，瀝乾水份。

• 4、蝦仁用少量的鹽，料酒和生粉抓勻。

• 5、將年糕丁用冷水衝一下。

• 6、起油鍋，倒入胡蘿蔔丁翻炒片刻。

• 7、倒入黃瓜丁翻炒。

• 8、倒入醃過的蝦仁翻炒。

• 9、最後倒入年糕丁翻炒均勻，加入少量的水蓋上鍋蓋燒2-3分鐘，加鹽，味精調味。

小竅門

1新鮮的蝦買回來放冰箱冰過再剝蝦仁這樣比較容易剝。

2年糕入冷水中衝下再炒不容易粘鍋。