家常菜金針菇蛋花湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.金針菇去根洗淨。

2.金針菇切小段，香菜切碎。

3.雞蛋打散備用。

4.鍋內放水，待水開後下入用水調好的玉米澱粉。

5.待鍋中再次燒開後加入蛋液。

6.待鍋中翻滾時加入金針菇煮兩分鐘，然後加鹽調味，關火放香菜即可。

7.盛出後加適量香油即可食用。

烹飪技巧

金針菇後放是因為怕金針菇煮老了口感不好。