“色澤豔麗,年糕軟糯,搭配時蔬營養美味!”
1、年糕清洗下,用溫水浸泡一會兒瀝乾備用。
2、娃娃菜洗淨切成細絲,雞蛋打散,香蔥洗淨切成小段,蔥白,蔥葉分開放。
3、蛋液加入適量鹽,料酒,蔥白攪拌均勻備用。
4、熱鍋冷油,下蛋液煎至凝固盛出備用。
5、鍋內再次倒入少許油,下娃娃菜翻炒均勻。
6、放入年糕翻炒,加入適量熱水,鹽,生抽翻炒均勻至熟。
7、放入炒好的雞蛋,蔥花,胡椒粉翻炒均勻即可。
8、即將出鍋裝盤。
9、成品圖。
10、成品圖。
年糕清洗一下,用溫水浸泡一會兒方便炒至熟!