炸烹馬口魚怎麼做|炸烹馬口魚的做法

“馬口魚是我們本地常見的魚，挺香的，就是魚刺太多，所以大多數是炸透了，將魚刺炸酥，再烹入佐料，今兒做的就是炸烹馬口魚。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸烹馬口魚的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、馬口魚去頭，收拾乾淨，魚身剌花刀備用。

• 3、收拾好的馬口魚沾乾麵粉，放油鍋炸制。

• 4、將馬口魚炸到金黃酥脆撈出。

• 5、切好蔥薑蒜備用。

• 6、用醬油醋料酒調好烹魚的料汁。

• 7、鍋裡留餘油，炸香大料瓣。放炸好的馬口魚，放蔥薑蒜，放白糖，鹽。

• 8、烹入調好的料汁兒，迅速翻動食材，使其均勻入味，收乾料汁兒即可。

• 9、炸烹馬口魚。