絲瓜鮮蝦煮年糕怎麼做|絲瓜鮮蝦煮年糕的做法

“非常清淡的一道菜，翠綠的絲瓜，誘人的海蝦，軟滑的年糕，三色養眼的組合，肯定會受到歡迎的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜鮮蝦煮年糕的做法步驟

• 1、絲瓜去皮切成片，蔥切細段。

• 2、鍋中入少量油，爆香蔥花。

• 3、加入絲瓜翻炒。

• 4、炒至顏色透亮取出裝盤備用。

• 5、鍋中入年糕、鮮蝦，加適量水，大火煮開。

• 6、煮至年糕滑軟，湯汁漸盡時，加入絲瓜。

• 7、加鹽調味，燒至湯汁收盡菜熟年糕糯關火。

小竅門

絲瓜切片後泡淡鹽水，可不變色，炒時瀝水。