韭菜花蝦仁炒年糕怎麼做|韭菜花蝦仁炒年糕的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜花蝦仁炒年糕的做法步驟

• 1、食材：年糕。

• 2、蝦仁（已洗淨）。

• 3、韭菜花已清洗並切成段，待用。

• 4、將年糕拆開包裝取兩根年糕放在案板上切成片。

• 5、鍋置火上，倒入清水燒開，下入年糕焯至變軟，撈出。

• 6、再將韭菜花在沸水中焯一下，撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入蝦仁，加點料酒翻炒一下。

• 8、接著，合入韭菜花翻炒一下。

• 9、然後，合入年糕，加點鹽、雞精。

• 10、調味炒勻，即可。