“秋天到了,天乾物燥,就喜歡煲些湯來喝。我雖然不算是懶人,但是煲湯時總是喜歡把幾種菜放一起煲,這樣湯菜都有了,配上米飯就是一頓餐了。省事兒,而且營養也依然全面。
今天這款湯更是省事兒啦,連調味料都用了火鍋底料來代替,基本是零廚藝。而且牛尾的營養價值很高,有補氣養血強筋骨的食效,含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等物質,尤其是當中含量較多的膠質,無論是燉煮還是燜制,都是風味十足,美味非凡。國慶節放假在家,即使你不會做飯,這種簡簡單單的做法,也可以讓你為家人呈上美味營養的菜品。”
1、牛尾清洗乾淨
2、沿骨節處分割成段,放入涼水中,加入薑絲和黃油,焯水,去掉血沫.
3、炒好水的牛尾放入塔吉鍋中,加水沒過牛尾,蓋蓋小火燉40分鐘.塔吉鍋保溫性好40分鐘就燉的很爛,如果用其他鍋建議燉一小時。
4、燉好的牛尾,
5、蓮藕去皮,切段,同樣胡蘿蔔切片全部放入,放入一塊火鍋底料。黃豆芽、胡蘿蔔片也放進牛尾湯中。
6、依然是蓋蓋,中小火繼續燉10分鐘即可