美味的茴香孜然牙籤牛肉,選用新鮮的牛肉等各種鮮美食材經過烹製而成,其鮮美的口感,與細膩的肉質,深受人們的喜愛,而且其豐富的營養價值符合人體所需的營養物質。牛肉的鮮美搭配茴香獨特的香氣,不僅色澤誘人,而且增加人的食慾感。
主料
牛肉 :300輔料
茴香 :適量具體步驟
1.新鮮的牛肉備好。 洗淨擦乾水分,剔去筋膜
2.切成片,切到筷子為準
3.斜刀切另一邊,
4.切好了,擺在盤子裡
5.上鍋蒸十分鐘即可
6.調汁,把蒜切末,放生抽、醋,鹽,白糖,五香粉攪拌一下。
9.放小茴香煸香。牛肉表面有點金黃即可停火,不要炒老,撒點孜然粉,喜歡吃辣的可以撒辣椒麵,撈出瀝油
GODOFMERCY摩西膳坊小貼士:1.調味料分次放入,味道會更加濃郁。2.注意油溫不要過高,炒到中途的時候將火調小,避免牛肉外焦裡生。3.牛肉煸的幹香才夠味。注意火候,不要炒的過幹,保持在乾溼直介面感才棒。4.牙籤肉最好隨做隨吃不宜久放,時間過長肉質慢慢就會變硬,口感就不酥軟了。5.調味料可根據自己的口味來新增。6.加鹽時先嚐嘗鹹淡味再新增。辣椒和花椒視自己的口味來定,都要比平時炒菜量多。7.茴香味辛、性溫,具有散寒止痛、和胃理氣的功效。用美食關愛家人,用文字和攝影記錄生活足跡。一切與美食有關,您想要的都在這裡。喜歡GODOFMERCY摩西膳坊的食譜請+關注吧!特別提示:GODOFMERCY&摩西膳坊均為本人,因為排版我會暫時將他們分開哦~微博@GODOFMERCY摩西膳坊手機看菜譜方便詳細掃描二維碼,關注我的微信公眾號:mxsf-9691摩西會在微信公眾號裡釋出最新菜譜本期分享:稱霸夏日夜宵的江湖頭牌外酥裡嫩茴香孜然牙籤牛肉圖文/攝影:GODOFMERCY摩西膳坊