黑椒牛肉腸怎麼做|黑椒牛肉腸的做法

“自己做的牛肉腸，真材實料，吃著放心！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒牛肉腸的做法步驟

• 1、原料。

• 2、牛肉切塊。

• 3、料理機裡放入所有食材。

• 4、攪拌成肉末，如果是老人孩子吃，儘量攪拌成肉糜。

• 5、將肉末裝入裱花袋，也可以裝入保鮮袋。

• 6、裱花袋剪開，將肉末擠入學廚香腸模具。

• 7、蒸鍋水開上汽後蒸25分鐘左右即可。

• 8、真材實料！

小竅門

1肉末里加水是為了讓香腸口感更嫩。
2黑胡椒的量隨個人口味放，口味重的朋友可以多放一些。
3香腸我喜歡有肉粒的感覺，所以我不會把肉攪拌的太細碎。
4蒸好的香腸顏色發白，如果放些紅曲粉會很漂亮。