好吃的孜然牙籤肉如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

平常饞的話都會去吃一些肉，最愛吃的就是孜然牙籤肉。這道孜然牙籤肉算是一道美味的小吃，這道孜然牙籤肉看起來色澤鮮豔，吃起來外酥內嫩，酥香可口。這道孜然牙籤肉可以做成甜，辣等不同的口味，適合各種人群食用。當你饞的時候可以去吃一些孜然牙籤肉。

主料

瘦肉 ：250

輔料

孜然粉 ：5
料酒 ：1勺
白砂糖 ：半勺
鹽 ：適量
生抽 ：3勺
白芝麻 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：1勺
油 ：適量
五香粉 ：5
老抽 ：1勺

具體步驟

1.瘦肉洗淨切塊備用

2.把老抽、生抽、五香粉、料酒等佐料分別放入瘦肉塊中

3.加一勺澱粉抓拌均勻，放冰箱冷藏醃漬2小時

4.牙籤用開水燙過，把醃漬好的肉塊一根根穿起來

5.油鍋燒熱後入鍋炸制，出鍋撒白芝麻裝盤即可

烹飪技巧

1、喜歡辣味的可以放些辣椒一起醃漬。