1、魷魚去外皮、去內臟、洗淨。
2、將洗淨的魷魚切成圈圈。
3、韭菜花去掉花蕾,洗淨、切短。
4、鍋中放適量的油,入魷魚圈先炒。
5、加點料酒。
6、倒入韭菜花,繼續炒。
7、最後加鹽炒。
8、在加點醬油和水,炒熟。