主料
低筋麵粉 :70輔料
果醬 :適量具體步驟
1.材料大集合.
2.l軟化好的黃油,加入細砂糖、鹽,用打蛋器打發至體積膨鬆。
3.加入全蛋液
4.攪打均勻,成為膨鬆輕盈的混合物。
5.將麵粉、奶粉混合後篩入黃油糊裡。用橡皮刮刀翻拌均勻,使粉類和黃油完全混合。翻拌成如圖所示溼潤的麵糊。
6.用手將麵糊分成小份,搓成小圓球。用手指從小圓球的中心往下按,將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑。
7.用小勺盛果醬放在小坑裡(如果想多放一些果醬,可以將小坑按得大一些、深一些)。將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層,烤15分鐘左右,至表面金黃色即可出爐(烘烤的時間根據烤箱實際情況及餅乾個頭大小有所不同,請酌情調整)。
8.我因為沒有果醬,所以就先烤,再加的肯德基的番茄醬!嘻嘻,不過味道很好的!!!
1、餅乾中間的果醬可以根據自己的喜好選擇2、用手將麵糊搓成小圓球的時候,如果麵糊粘手,可以在手上拍點乾麵粉防粘。