童子雞煲怎麼做|童子雞煲的做法

“濃香雞子煲，雞肉嫩滑，真的好吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

童子雞煲的做法步驟

• 1、童子雞一隻，清洗乾淨，姜適量洗淨備用。

• 2、將雞斬成大塊，姜拍扁備用。

• 3、熱鍋冷油下姜煸炒一下。

• 4、把雞肉倒入鍋中翻炒。

• 5、雞肉翻炒至變色，放入適量鹽。

• 6、把瓦煲準備好，把翻炒好的雞肉放入瓦煲內，倒入適量料酒。

• 7、再加入適量熱水煲。

• 8、大火燒開，轉中火大約煲三刻鐘時間，煲至雞肉酥香即可。

• 9、撒點芹菜葉點綴一下，成品圖。

• 10、成品圖。