家庭版南瓜可可雙色吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：145
糖 ：20
耐高糖酵母 ：1.5g
蛋液 ：30
牛奶 ：40
鹽 ：2
南瓜泥 ：50

輔料

可可粉 ：15

具體步驟

1.準備材料

2.南瓜去皮，切塊，上蒸鍋，蒸熟

3.把南瓜揉入面裡面，手工揉麵因為沒有油，所以比較費勁，需要耐心揉麵。揉出結實的薄膜。然後一發，醒面，排氣，卷緊。

4.另外一部分可可粉的麵糰，也要揉出薄膜

5.蓋上保鮮膜進行一發

6.發 到2倍大，分成2份

7.用擀麵杖排氣，整形，一定要卷緊哦

8.卷好放入吐司盒，南瓜麵糰放入中間，兩邊放可可麵糰

9.放入烤箱進行2發，烤箱內要放一盆開水，要冒熱氣的，那樣才有溼度

10.2發，發到吐司盒的8分滿

11.烤箱預熱180度5分鐘，放入吐司盒蓋上吐司盒蓋子，然後開始烤，180度上下火，底層，40分鐘

12.無油吐司出爐啦

烹飪技巧

可可粉的麵糰發酵比較慢，建議大家耐心等待因為無油配方，所以手揉麵出薄膜需要更長的時間哦