簡單版如何做簡單又美味|紅燒鯉魚

主料

輔料

具體步驟

1.鯉魚收拾好後，兩側斜著切幾刀，方便入味

2.熱鍋倒油

3.油熱後整魚放入，期間不停緩慢轉動鍋，讓油充分沾滿魚和鍋接觸的地方

4.一面變色後翻面，這個圖是因為粘鍋翻晚了，魚皮都起來了，

5.少許蔥，姜放入

6.花椒，大料，桂皮，香葉放入

7.老抽一點點，海鮮醬油，醋，料酒適量，調成醬料半碗

8.糖適量放入

9.加水少許

10.大火水開後轉小火燉一會

11.將湯熬少，八分熟時放鹽

12.出鍋，撒上幾個香菜葉，家裡沒有香菜了，順手放了點別的，嘿嘿