自制美味烤紅薯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅薯用水沖洗乾淨

2. 然後用廚房紙巾擦去水份。

3. 烤箱220°C預熱五分鐘，將擦去水份的紅薯放入烤箱中層烤30~40分鐘，中間翻個一兩次即可。

烹飪技巧

如果用旋轉的烤更好啦~烤的時間根據自家的烤箱而定，還有就是紅薯越大烤的時間越長。怎樣挑選紅薯？1、不要挑圓滾滾的，要長條形的，味道好些。2、外皮要紅皮的，表面看起來光滑。白皮的紅心紅薯多，味道象南瓜，不太甜；紅皮的甜糯。3、聞起來沒有黴味，發黴的紅薯含酮毒素，不可食用。4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。5．發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。經常烤紅薯，我自己挑的一般都是不大的長條形的，這樣容易熟，烤的時候不要頻繁翻動，等一面烤得軟了，再翻一次，等二三十分鐘就可以了。