“金針菇是比較好的養生食材,在冬季也比較多見。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身。也可有促進兒童智力發育和健腦的作用,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長髮育也大有益處。金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病、抗腫瘤的作用。我的微信公眾號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢!”
1、把金針菇去蒂,洗乾淨,瀝乾水分
2、豆皮切成寬2cm的長條,豆皮凍一下,韌性會更好
3、選擇適量的金針菇,放在豆皮上
4、用豆皮把金針菇捲起來
5、用竹籤穿起來
6、電餅當刷油,把金針菇放上去
7、刷上自制的燒烤醬,燒烤醬具體做法可以詢問小姿,或者直接買成品燒烤醬
8、兩面煎至7分熟
9、撒上蒜蓉,香氣撲鼻
10、烤好的金針菇裝盤即可
11、灰常灰常美味