梨味蝦球的做法 吃梨正當時——梨味蝦球 梨味蝦球怎麼做

“秋季吃梨正當時，配上鮮蝦仁，好吃又好香！節日裡的一道靚菜！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

梨味蝦球的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、蝦放冰箱冷凍室凍硬後輕鬆剝蝦仁

• 3、蝦仁背上開一刀順便去掉腸泥

• 4、蝦仁放碗中加鹽、生薑、白酒抓捏幾下入味

• 5、再加入生粉上漿醃製十分鐘左右

• 6、用一勺甜辣醬、三勺番茄沙司、雞精少量加水瀉粉調成漿水備用

• 7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出來

• 8、黃瓜斜著切出薄片裝飾

• 9、現在開始炒蝦仁，起油鍋放入姜蔥爆香後放入蝦仁炒半分鐘

• 10、加入梨球一塊兒炒幾下

• 11、倒入調好的漿汁

• 12、燒開翻勻即可出鍋

• 13、裝盤