關於糟耳尾怎麼做的知識

食材明細主料豬耳朵（1個）豬尾巴（2個）輔料香糟滷（1瓶）姜（3片）原味（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）糟耳尾的做法步驟1、湯鍋加入冷水，放薑片、豬尾巴、豬耳朵大火燒開轉中火煮25分鐘至食材熟透，撈出用...

食材明細主料五花肉（500g）輔料紅酒糟（1勺）白糖（適量）鹽巴（適量）雞精（適量）食用油（少許）幹香菇（2朵）糟香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糟肉的做法步驟1、上好五花肉一條，選肥瘦相間的。2、飛水完放入冷...

“在夏天裡，流汗多了，胃口都不是太好，湯水就變得很重要了，今天煲的湯水有潤肺養顏又豐胸的功效，還能助消化增食慾，是一款廉價的營養靚湯。”食材明細主料鯇魚尾（350克）輔料銀耳（15克）木瓜（400克）紅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醪糟銀耳枸杞羹是很受大眾喜愛的一道甜品羹，醪糟具有補血活血的功效，配合銀耳清肺，枸杞養氣的作用，可以輔助降血脂、降血...

食材明細主料龍蝦尾（180克）輔料薑片（適量）調料香糟滷（適量）料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟龍蝦尾的做法步驟1、食材：龍蝦尾、薑片、香糟滷。2、將龍蝦尾和薑片下入清水鍋中，加...

“豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養，並且口感非常好，尤其是當冷盤吃的“糟豬耳”，吃到嘴...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豬尾銀耳湯是一道營養價值非常高的美味佳餚，主要用到的食材是銀耳還有豬尾巴，豬尾巴上面的肉質是十分Q彈的呢，銀耳又是...

食材明細主料鵪鶉蛋（365克）熟豬耳朵（1個）輔料香糟滷（400毫升）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟豬耳朵鵪鶉蛋的做法步驟1、材料：鵪鶉蛋（已清洗）、熟豬耳朵2、香糟滷3、將已清洗的鵪鶉蛋下入...

“我這次用的是四川大竹的甜酒麴來做醪糟，沒有用袋裝的酒麴，雖然這種酒麴做起來不易成功，但是它是純天然植物手工做的，不但吃得放心，還可以吃到“醪糟之都”的正宗味道，所以我一直都用這個做...

“四川醪糟是家家喜愛的小吃。甚至經常作為高階宴會的一道甜食。我做一款四川人醪糟粑家常做法，簡單好吃。”食材明細主料糯米粉（適量）醪糟（適量）輔料白砂糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料雞腿（475克）黑木耳（5克）羊尾筍（195克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）木耳羊尾筍雞腿湯的做法步驟1、食材：雞腿（已清洗焯水）、黑木耳（已泡發清洗）、羊尾筍（已浸泡...

“糟肉，有些地方也叫腐乳肉。在蘭州叫蘭州糟肉，製作方法大同小異。製作這道菜非常簡單，在蘭州，每到過年幾乎家家都要做這個。可以一次多蒸幾碗，晾涼後密封凍在冰箱裡，吃的時候上鍋蒸透就可以...

“木瓜銀耳滋潤，適合乾燥天氣，比如秋天冬天如果想湯甜一點就選熟木瓜。”食材明細主料木瓜（半個）魚尾（1個）銀耳（半朵）紅棗（數粒）輔料油（適量）蔥段（適量）鹽（適量）姜（適量）料酒（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可口的銀耳醪糟羹是用銀耳和醪糟以及雞蛋等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，製作羹耗費時間不算長，喜歡吃的朋...

“話說我家這紅如瑪瑙般的酒糟，還是過年做糟魚時特意留下一些的！色如瑪瑙、味道醇厚，無論用來炒花蛤、蜆子、春筍、糟肉，亦或糟雞糟鴨，味道都是一級棒!不知為何，過年時的酒糟會感覺特別特別...

“酒糟有助活血止痛，溫中散寒。酒糟也叫做甜酒，酒糟是糯米加甜酒麴發酵而成。為湖北的一道特色美食，深受當地人喜愛。入口香甜美味，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料糯米（500g）輔料酒麴（3g）甜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時做甜品根本就是不需要什麼技術含量的，只要放材料下去煮然後記得看火就可以了。不過現在電飯煲都可以煮糖水了所以不需...

“居家簡易菜品。”食材明細主料香腸（100g）木耳（100g）輔料鳳尾（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香腸木耳炒鳳尾的做法步驟1、香腸切絲，木耳泡發洗淨以後切絲，鳳尾切成小段。2、油熱後倒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘銀耳醪糟羹其實就是很簡單的食物，但是很多的人都喜歡喝吃，而且這道美食製作的方法其實很賤的呢。所以大家想要學習的話...

“湖南人每到這個季節就開始忙活做醪糟了，醪糟在湖南叫甜酒”食材明細主料糯米（500克）酒麴（2克）輔料涼開水（適量）糟香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）高階（難度）醪糟的做法步驟1、糯米洗淨後，用涼水提前泡發1...

食材明細主料雞蛋（37個）黃酒糟（一罐）食鹽（200克）其他（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糟蛋的做法步驟1、黃酒酒糟備用2、雞蛋洗淨瀝乾水分3、用木勺柄敲擊雞蛋兩端，先敲大頭，再敲小頭，讓蛋殼略有裂...

“很愛煮醪糟吃，對女人身體很補的，漂亮MM們吃多一點！”食材明細主料糯米（適量）輔料甜酒麴（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醪糟的做法步驟1、把糯米放在一個乾淨的小盒裡2、浸泡3小...

“香味撲鼻的糟魚，絕對的下飯利器。”食材明細主料鰻魚（適量）帶魚（適量）鮁魚乾（適量）輔料酒釀（1000g）鹽（2勺）黃酒（500g）鹹香（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟魚的做法步驟1、鮮魚（共1000g）稍醃略帶鹹味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬尾巴含有豐富的蛋白質特別是膠原蛋白，有美容養顏、預防骨質疏鬆、延緩衰老等特點，非常食慾老人和婦女食用，這道豬尾銀...

“每年過年，我都會做醪糟，再做幾種甜羹，而最喜歡的就是醪糟銀耳枸杞羹，不僅家裡人喜歡喝，親戚朋友也都喜歡。醪糟也叫糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。醪糟還有提神解乏...