主料
蓮藕 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.全部食材
2.蓮藕去皮洗乾淨後切條
3.麵粉、水混合一起攪拌均勻成麵糊狀
4.蓮藕條放在麵糊裡均勻的裹滿面糊備用
5.鍋中油燒六成熱放入藕條
6.炸成金黃色即可
7.用漏勺撈出控油
8.放入盤中
9.另起鍋放少量油下如綿白糖電磁爐800w火力(中火)把糖溶化
10.再下如白芝麻、米醋、番茄醬炒勻
11.將炸過的藕條倒入鍋裡
12.快速翻炒均勻即可出鍋
1、藕條儘量切的均勻一些,這樣可以熟的均勻2、可以根據自己的口味適當的調整糖醋的比例