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家常糖醋藕丁如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.97W

家常糖醋藕丁怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

藕：兩小節

輔料

糖：適量
陳醋：適量
幹辣椒：三個
花椒：適量
果醋：適量

具體步驟

1. 藕去皮切丁放入水裡泡著去澱粉也能防止發黑

2. 熱鍋涼油放入花椒炸香撈出棄之，再放入幹辣椒倒入藕丁翻炒加入陳醋在調點醬油加入鹽糖(糖和醋的比例大概是2:1)繼續翻炒

3. 汁水快乾時再倒點果醋雞精大火收汁裝盤

烹飪技巧

果醋不夠酸但是有淡淡的果香味道很香所以加入陳醋中和酸味，果醋要最後出鍋再放，保留水果的香味

Tags：糖醋家常家常糖醋藕丁好吃

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