準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 :
適量 芹菜 :
適量 姜 :
適量紅椒絲 :
適量 輔料
醬油 :
適量辣椒粉 :
適量豆瓣醬 :
適量香油 :
適量 醋 :
適量白糖 :
適量雞精 :
適量料酒 :
適量花椒粉 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 將牛肉切絲,芹菜洗淨切成絲,姜去皮切成細絲;
2. 坐鍋點火倒入油,油熱後放入牛肉絲反覆煸炒,待牛肉絲成褐紅色時,加入豆瓣醬、醬油轉至小火繼續煸炒,炒至肉絲上色時,放入薑絲、料酒煸炒片刻,再放入芹菜絲、醬油、糖、鹽、雞精、米醋、辣椒粉將其翻炒均勻即可出鍋。