主料
輔料
具體步驟
1.肉切成絲
2.放入少許水澱粉,蛋清,醬油上漿
3.芹菜切絲
4.卜頁切絲
5.油燒熱,下肉絲稍炒盛出
6.鍋內放少許油,下芹菜稍炒
7.下卜頁,鹽5克
8.下肉絲翻炒
9.裝盤即可
烹飪技巧
炒的時間不要太久。