家常肉絲炒香芹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.一般香芹都是帶根的，買回來之後掐掉或者切掉就可以了，洗淨，摘掉葉子。

2.因為西芹本身很細 不是特別好切 切成小段就可以了

3.五花肉 切成小條

4.姜切絲

5.熱鍋涼油下薑絲

6.五花肉放進鍋 煸炒 肥肉多的 可以多煸一會

7.放入芹菜 因為芹菜本身水分很少 可以加入一點點的水 以免幹鍋

8.加入醬油

9.澱粉加水 調成水澱粉 倒入鍋內 煸炒一會 放入雞精 鹽

10.出鍋

烹飪技巧

炒菜的肉，如果跟我一樣選擇的是五花肉，肥肉比較多可以多煸炒一會，這樣肉吃起來不會很膩。