準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
胡
蘿蔔 :
1根 西芹 :
200雞脯肉 :
150 輔料
油 :
適量生薑 :
幾片鹽 :
適量 青椒 :
1個 具體步驟
1.材料洗乾淨備用
2.胡蘿蔔青椒西芹切絲,姜切絲雞肉切絲
3.雞肉加生粉拌勻
4.鍋裡倒油
5.加入薑絲炒
6.然後加入雞肉絲翻炒
7.翻炒變色
8.乘出
9.另起鍋炒蔬菜,全部倒入一起炒
10.炒均勻
11.滴入幾滴醋翻炒
12.然後加入雞肉絲
13.翻炒均勻加入鹽繼續翻炒
14.然後乘出即可
烹飪技巧
炒雞肉絲的時候鍋先加熱,然後倒入油熱以後關火,冷卻油炒肉絲,會嫩,而且不粘鍋