家常冬瓜燒蝦如何做簡單又美味

一道美味的有簡簡單單的家常菜是最令人無法抗拒的。這道冬瓜燒蝦就是這樣的菜餚了。冬瓜能夠清熱解毒，是降火的好瓜類，而且蝦子它營養豐富又十分鮮嫩。讓人慾罷不能的。兩種食材都是十分普通的，但又是十分營養的，組合也是十分巧妙的。

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜切片（不要切太薄）

2. 蝦去殼去蝦腸.切段也可以整蝦也可以

3. 蝦肉加鹽.料酒.幹澱粉攪拌均勻醃製一會

4. 熱鍋加油放入蝦肉炒至變色

5. 加入冬瓜片翻炒均勻

6. 加入鹽.料酒.胡椒粉.白糖.水（水不要加太多.因為冬瓜會出水的）

7. 加蓋子小火燜到冬瓜軟爛即可（我燜了大概15分鐘左右.冬瓜透明瞭就差不多了.可以用筷子插一下試試是否軟爛）

烹飪技巧

無